9种会致癌因素

这是一份通过饮食和运动预防癌症的指南，这份指南花了6年时间，从接近50万份研究中最终摘出了超过7000份符合要求的研究，然后由21位资深的科学家独立评审、整理、汇总出了10条癌症预防的建议。

& N, g( S" `/ `3 A! g饮食中会致癌的因素总览：


7 V& h! Q  c3 d: p. R8 H& C
那么哪8种食物会致癌？
5 a; ]1 @2 w' ]" W
% c2 \% `+ A# P0 S2 M# v1.酒精

3 a, u8 m7 O9 G有确凿的证据证明，饮酒可以极大地提高以下几种癌症的风险：口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌，以及胃癌。
建议每天饮酒量男性限制在2份，女性限制在1份。

2.腌渍食物

专家小组发现腌渍的食物会增加患胃癌的风险。所以，应尽量避免吃腌渍的食物。每天钠的摄入尽量控制在2.4克左右，相当于6克盐。

3.含砷的水
) H  B/ X5 }  @9 f' m- T+ |4 W; q
长期饮用含砷的水会极大地提高肺癌、膀胱癌和皮肤癌的发病风险。饮用水的砷污染通常与农业和工业排污有关。

  l0 |9 [) k* O9 u4.β-胡萝卜素

研究显示，吸烟人群如果服用高剂量的β-胡萝卜素补剂会极大增加患肺癌的风险。所以不建议吸烟者额外补充大量β-胡萝卜素，从食物中获取最好。

3 k4 U& m. P: X; o, Y" ^# u; }5.咸鱼
2 i# `0 s, e3 u* c$ T4 r
我国南方人爱吃的咸鱼也不幸入列，可能会增加鼻咽癌的发病。咸鱼好吃，也不能贪多。

3 K- P: w) t5 {6.加工肉类
/ O& b: R. a- r& z4 h
已经有确定的证据证明，加工肉类与结直肠癌的发病有关，也可能增加胃癌发病。
加工肉类是确定的1类致癌物（人类致癌物），比如香肠、热狗、培根、火腿等，因为熏制、腌制或添加防腐剂会产生致癌物质。此外，高温烹制的肉类会产生容易致癌的杂环胺，明火烤肉还会产生多环芳烃，也是一种致癌物。
9 d: F6 C+ x: A; T! v) z- H所以，应尽量避免吃加工肉类，尽量选择炖煮、烤箱烤等方式烹饪肉食。
# T% x5 Z& q) b9 C6 H% b
# T  J% V) g4 d$ u! Z/ N  j) b; B7.红肉
, c3 r( u$ v- ?% U; F' l
红肉属于2A类致癌物（对人类致癌风险较高），可能会增加结直肠癌的风险。
+ T$ S9 D- A* s- l' {不过包含红肉的均衡饮食是没有坏处的，建议每周的红肉摄入控制在500克以内（手掌大小的一块红肉大概是80克左右）。
) C( O' P/ U/ t
6 H% @& x. \: l8.发霉的食物

7 s2 W, G; F, b2 d3 V0 V发霉的谷物、坚果和种子会产生黄曲霉毒素，它属于1类致癌物（人类致癌物），会引发肝癌。虽然高温可以杀死霉菌，但产生的黄曲霉毒素还存在，所以发霉的谷物和坚果不能再吃了。
; I* Z% W! P$ p( A, [  w0 p
9.肥胖
* @8 w& J, f) X" Y$ I* ?
除了以上这些食物外，还有一种饮食带来的结果是会影响到所有人的，那就是肥胖。体重超标与11种癌症的发病风险有关，包括患食道癌、胰腺癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌，以及胃癌、胆囊癌、卵巢癌和前列腺癌。
# E& R6 h. I7 q4 V+ c# w# \7 ?可以用身体质量指数（BMI）测测自己的体重是不是超标了。



此外，腰围也是很好的衡量标准。
: W% v# \7 p5 f2 N! \3 A


" J3 n9 M6 i- k, Z. I

以后自己多多注意健康饮食

平平淡淡一生 发表于 2017-11-7 09:32
以后自己多多注意健康饮食

) e& k4 r; ?9 c3 T6 m6 d嗯，其实饮食对于不我们也是非常重要的，现在我制定了一份抗癌饮食计划，吃了半个月，感觉还不错~

等待花开 发表于 2017-11-7 10:30
4 b# S6 m: p  P嗯，其实饮食对于不我们也是非常重要的，现在我制定了一份抗癌饮食计划，吃了半个月，感觉还不错~

希望您好起来，祝福病友，共勉

平平淡淡一生 发表于 2017-11-7 10:34
( v2 ?8 ^1 @/ \( Z2 ?4 A2 m希望您好起来，祝福病友，共勉

' s. S  A, V7 q- K4 t8 w/ ]! u嗯，你也是，谢谢你~

以前不知道饮酒也是致癌因素，学习了

来自苹果APP客户端

酒精确实很麻烦，很多时候难免喝酒，做不到零摄入。

来自苹果APP客户端